現(xiàn)在的普洱茶是什么概念?
是云南特有的地理標志產(chǎn)品,以符合
普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料按特定的加工工藝生產(chǎn),具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。
普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類型。這是06年7月1日發(fā)布,06年10月1日實施的云南省地方標準的定義。
普洱茶國家標準出臺于2008年,并將于2008年12月1日正式實施。
該國家標準給
普洱茶的定義是,
普洱茶必須以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。國家質(zhì)檢總局規(guī)定,
普洱茶地理標志產(chǎn)...