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潮汕功夫茶具圖片|茶具圖片大全

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潮州工夫,以具精致小巧、烹制考究與以寄情為特點。據(jù)翁輝東《潮州經(jīng)》稱:“工夫之特別處,不在之本質(zhì),而在具器皿之配備精良,以及閑情逸致之烹制法!惫し一般不用紅和綠,而用半發(fā)酵的烏龍、奇種與鐵觀音,不必要上等,葉遠沒有具講究。工夫具,往往是“一式多件”,一套具有壺。盤、杯、墊、罐、水瓶、龍缸、水缽、紅泥火爐、砂姚、擔(dān)、羽扇等,一般以12件為常見,如12件皆為精品,則稱“十二寶”,如其中有8件為精品,或4件為精品,則稱“八寶”或“四寶”。

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