日本鐵壺
日本鐵壺,日文是稱為鐵瓶或急須。鐵瓶大概是容量在900cc以上的鐵制煮水器具,而急須應(yīng)該就是500cc以下的鐵制煮水器具。急須一般供2-3人使用。急須跟鐵瓶的差別,除了容量與體積大小之外,最大的差異就是急須有附濾網(wǎng)。
鐵壺的制作工藝,是金屬加工中最為原始的鑄造法,鑄造而成的鐵壺材質(zhì)本身化學(xué)活潑性極高。雖然在當時制作的廠家都有自己的防止鐵銹的處理,經(jīng)過時間與使用環(huán)境的洗禮,今日所見的老鐵壺絕大多數(shù)均有不同程度的鐵銹、銅綠與各式各樣的污染物。用家及藏者若欲恢復(fù)往日的豐采與實用性,清潔與整理是絕對必要的。因以生鐵為原料,透過鑄造方式,加之作者藝術(shù)造旨不同,形成老鐵壺特殊的文化。