茶藝師中級理論知識試卷3|茶藝師試卷

   茶藝師中級理論知識試卷3|茶藝師試卷[頁5]

p;    C、燒水壺           D、沖水壺

133. (　　)茶藝的程序共有10道。

  A、茉莉花茶         B、安溪烏龍茶       C、寧紅太子茶       D、白族三道茶

134. 茉莉花茶藝投茶的喻意是(　　)。

  A、落英繽紛         B、仙女散花         C、落雁沉魚         D、落花有意

135. 茉莉花茶藝中“三才化育甘露美”喻指(　　)。

  A、潤茶             B、悶茶             C、洗杯             D、浸茶

136. 茉莉花茶藝(　　)的方法稱為鼻品。

  A、評葉底           B、鑒厚薄           C、品味             D、聞香

137. 茉莉花茶藝“回味”被喻為是(　　)。

  A、塵心洗盡興難盡                       B、臨風一啜心自省

  C、眾人之醉我可清                       D、茶味人生細品悟

138. 下列(　　)不屬于調飲法飲茶方式。

  A、茶湯中加鹽       B、茶湯中加糖       C、茶湯中加奶       D、茶湯中加水

139. 閩、粵、臺流行的“姜茶飲方”是用茶葉、姜和(　　)調配用水煎熬的調飲茶。

  A、花生             B、芝麻             C、莞椒             D、蔗糖

140. 湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽是(　　)的品質特點。

  A、信陽毛尖         B、西湖龍井         C、皖南屯綠