普洱茶儲存秘訣|普洱茶存放

    云南是普洱茶的源產(chǎn)地，以大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。經(jīng)過一定時間的存放，由于普洱茶的后熟作用，其品質(zhì)會隨著存放年限的延長而提高。那么如何存放普洱茶呢？
 
　　普洱茶存放條件：
 
　　1、恒定的溫度
 
　　普洱茶放置的溫度不要太高或太低，溫度應以當?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意人為的創(chuàng)造溫度，室內(nèi)溫度最好是保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。但要注意普洱茶不可被太陽照射，要存放在陰涼通風處。
 
　　2、流通的空氣
 
　　存放時要有適度流通的空氣，但不能放于風口。因為流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉的變化，但不能將普洱茶掛放在陽臺上，這樣掛放的茶，會被吹走茶香的，沖泡起來茶味會變淡。另外，要注意周圍環(huán)境不要有異味，防止普洱茶"吸味"。
 
　　3、適度的濕度
 
　　好的普洱茶都“干倉”存放，“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。
 
　　普洱茶存放方法：
 
　　1、利用竹箬包裝：傳統(tǒng)的竹箬包裝，有助于普洱茶于后發(fā)酵，有著過濾雜味，確保清純的效用。如果將已拆開了的普洱茶，改用塑料袋密實地包起來，天氣濕度變化時，容易發(fā)生霉變和異味，破壞了普洱茶原味。
 
　　2、紫砂罐、陶土罐儲存：紫砂罐和陶土罐都很適合用來儲存普洱茶，也可將拆開的餅茶放入紫砂罐中存儲，一是方便取用，二是讓陳茶有個自然醒來的過程。
 

普洱茶儲存秘訣
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