福鼎白茶各種泡法的優(yōu)缺點(diǎn)
如今,白茶以其獨(dú)特的保健功效已經(jīng)受到了廣大茶友的喜愛。如何泡好白茶想必也成為大家迫切想知道的,下面小編將為您介紹白茶的七種泡法以及每種泡法的優(yōu)缺點(diǎn)介紹,希望能夠幫到大家!
1、杯泡法
取5克左右的白茶,放到玻璃杯或保溫杯里,直接沖90度左右的開水,一分鐘后就可以喝了。
優(yōu)點(diǎn):這種泡法最簡單自由,居家、旅行、辦公都合適。無需太多杯具,有一個燒水的,加個玻璃杯或者保溫杯就行了,自得其樂
缺點(diǎn):比較合適一個人喝,不適合于待客,也缺乏一些文化氛圍和感觸。
2、蓋碗法
整一套茶具來,像功夫茶泡法一樣,取5-8克白茶到蓋碗中,用90度左右的慢慢沖泡,以公道杯分享。
優(yōu)點(diǎn):這是最常用的泡法,居家、辦公很合適。兩人、三人,乃至六七人,圍坐著,且品且閑聊,輕松愉悅。關(guān)鍵是,這種泡法沖泡的茶,往往比杯泡法更香。
缺點(diǎn):旅行中有點(diǎn)麻煩,算是個小缺點(diǎn),不過可以用旅行茶具,攜帶也方便。另一個缺點(diǎn)是挺考驗水平的,出水太快則味淡,出水太慢則微苦,要剛剛好才好。
3、小壺法
用中品的大肚紫砂壺,置7-10克白茶,用90度左右的開水悶泡幾十秒出水,即可慢慢品飲。
優(yōu)點(diǎn):茶湯清新而醇厚,既有品味又有品位。
缺點(diǎn):這算是小眾的泡法,原因是好的紫砂壺不好買,也比一般茶具貴,算是高帥富、白富美泡法吧。
4、大壺法
用大肚高身的大品瓷壺,放10-15克白茶,用90-100度開水悶泡。
優(yōu)點(diǎn):很居家的一種泡法,傳統(tǒng)而時尚?煞磸(fù)續(xù)水,從早喝到晚,味道特別醇厚和清爽。
缺點(diǎn):不適合于旅行和一般辦公室。
5、飄逸杯泡法
取5-8克白茶于飄逸杯中,90度左右開水沖泡。
優(yōu)點(diǎn):算是杯泡法和蓋碗法的不完全結(jié)合體,比較簡單。
缺點(diǎn):既結(jié)合了杯泡法和蓋碗法優(yōu)點(diǎn),自然也凸顯了缺點(diǎn),最明顯的就是一些陶瓷類的文化感觸,茶香相比蓋碗法也有所欠缺。
6、煮茶法
取15克左右三年以上老白茶,置于煮茶器中,加常溫清水到八分滿,武火煮三分鐘左右,濾出茶水,或改文火慢煮。