福鼎白茶的泡法及科學(xué)飲用方法
為上海世博十大名茶之列。福鼎白茶正作為中國白茶的代表品牌，正在統(tǒng)領(lǐng)中國白茶市場，銷往世界各地，越來越多地受到國內(nèi)外消費者的青睞。
昔日宮廷貢品，今朝世博名茶，欲知福鼎白茶的風(fēng)味如何，讓我們共同領(lǐng)略一下各品名白茶的泡法：
太姥銀針白茶的泡法：
選擇天然礦泉水、井水或純凈水煮沸沖泡，茶具用透明玻璃杯或茶壺為佳，將水溫降至85～95℃為宜；以玻璃杯泡法為例：
第一次沖泡約3分鐘，茶湯杏黃即可飲用；
第二次沖泡約2分鐘；之后可根據(jù)個人口味依次增減時間，一般適合連續(xù)沖泡4-6次。
太姥銀針是中國白茶中的珍品，若白茶沖泡用具選擇玻璃杯，則能觀賞到亭亭玉立、翩翩起舞沉浮于杏黃色茶湯中，給以人至美超凡之享受。
白毫銀針白茶沖泡方法：
選擇以天然泉水、井水和純凈水為佳；茶具：用透明玻璃杯、茶蠱、茶壺、蓋碗等；泡茶水溫：將水煮沸后降溫到85～95℃為宜；以蓋碗泡法為例：沖泡時間：第一泡約為30秒，茶湯泛黃即可飲用；
第二泡約為30秒；第三泡約為40秒，之后可根據(jù)實際口味依次增減時間。
一般可以連續(xù)沖泡7-9次左右。白毫銀針是福建白茶中的極品，若以玻璃杯沖泡，則能觀賞到銀針般的茶芽，筆直挺立并上下沉浮于琥珀色之茶湯中，給品茶人以難得之盎然意趣，細(xì)觀慢品，具有極高的觀賞價值和白茶保健功效。
銀針玻璃杯觀賞沖泡方法：
選擇以天然泉水、井水和純凈水為佳；茶具使用透明玻璃高杯；
泡茶水溫：100℃沸水高沖沿杯壁注入4分滿，搖勻2圈充分勻潤銀針芽茶后倒掉，此時需準(zhǔn)備一個裝滿冷開水的公道杯待用，接著再次以100℃沸水高沖沿杯壁注入6分滿，及時把公道杯的水往玻璃中間高沖注入至8分滿即可。
接著您就能觀賞到銀針沖泡玻璃杯中，婷婷玉立、翩然浮動、上下翻騰，相溶交錯、生機(jī)盎然；由于茶芽慢慢下沉?xí)r仍挺立水中，世人比喻為“正直之心”。
白牡丹白茶的泡法：
水的選擇：天然泉水、井水、純凈水為佳。茶具：透明玻璃杯、茶蠱、茶壺、蓋碗等；
泡茶水溫：水沸后降溫到85～95℃為宜；沖泡時間：第一泡約為20秒；
第二泡約為25秒；第三泡約為30秒，之后可根據(jù)實際口味依次增減時間。浸泡次數(shù)：可連續(xù)沖泡6-8次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。
新工藝白茶沖泡方法：
水的選擇：天然泉水、井水、純凈水為佳。茶具：透明玻璃杯、茶蠱、茶壺、蓋碗等。泡茶水溫：水沸后降溫到90～95℃為宜。沖泡時間：前三泡的時間約為15秒左右，之后可根據(jù)實際口味依次增減時間。浸泡次數(shù)：可連續(xù)沖泡7-10次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。
白茶的泡法注意事項：
福鼎白茶性寒涼功同犀角，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用，胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用,但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的，老年人飲白茶用于保健每天茶葉用量不宜太多，其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。腎虛體弱者、心率過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶，否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。
福鼎白茶的泡法
