冰茶：一種源于美國(guó)的飲品
早在一個(gè)世紀(jì)之前，公元1904年，在美國(guó)圣路易士博覽會(huì)的期間；當(dāng)時(shí)天氣悶熱，在會(huì)場(chǎng)中的茶攤的生意冷淡，因?yàn)樗麑?shí)在無(wú)法慫恿任何一個(gè)人在炎熱的夏天里還要喝著熱騰騰的茶。就在他的生意上無(wú)法有效突破，頻頻遭到客人的拒絕，再加上潮濕所帶來(lái)的熱黏黏的不舒服之時(shí)；他于是忍不任的向他隔壁的冰淇淋攤販，要了一些冰塊，加到他所賣(mài)的茶里面；瞧，這就是世紀(jì)之創(chuàng)舉！一個(gè)新的飲茶傳統(tǒng)，就此展開(kāi)了。于是這個(gè)茶攤老板，就對(duì)著所有參觀博覽會(huì)的人們大聲的喊著說(shuō)，”這里有清涼的新飲品喔！”；之后，他的茶攤之前就排滿(mǎn)了人，等著要喝這個(gè)嶄新的”美國(guó)式”飲料：冰茶。 今天，冰茶占了美國(guó)茶葉市場(chǎng)的百分之八十五以上。而且不是只有在夏天或是炎熱的月份里冰茶才有銷(xiāo)路，目前冰茶可是一年到頭都受歡迎的產(chǎn)品。盡管如此，冰茶所使用的茶葉品質(zhì)可也一點(diǎn)都不能馬虎的。上等的茶葉才能泡出最好的茶，不管是熱飲還是冰飲。事實(shí)上，就算最上等的茶葉，不論是葉茶或是茶袋，在所有飲料之中都算是最經(jīng)濟(jì)的飲品。除此之外，有誰(shuí)不期望喝到上等品質(zhì)的茶呢？ 以下是一些會(huì)令人興奮的制做冰茶的處方，在夏天里正好適用： 快速且簡(jiǎn)易 在Adagio Teas有一些好朋友們想要分享一些既優(yōu)雅，又快速制做冰茶的方法；不但省力，省錢(qián)，又省時(shí)。我必得要承認(rèn)，我恐怕不會(huì)再做太陽(yáng)茶了；因?yàn)槿绻谱龃罅康脑?huà)，至少要花上幾個(gè)小時(shí)左右。但是二人式的冰茶，不到十分鐘就可以做好了！ 原料：干凈的水壺 ；一個(gè)堅(jiān)硬，隔熱，干凈的玻璃壺 ，以展示茶葉的美麗顏色。如詩(shī)般的茶壺 ，附著一個(gè)神奇的機(jī)械式壓力蓋，讓主人在倒茶的時(shí)候剛好可以控制茶壺 流到杯子的水量；而當(dāng)不倒茶的時(shí)候，它還可以繼續(xù)的沖泡。找一些錫蘭茶葉，上等的錫蘭茶或是好的祁門(mén)紅茶是最好的選擇，當(dāng)然您也可以自己試驗(yàn)自己喜愛(ài)的口味的茶葉。 做法：當(dāng)要在茶壺 里開(kāi)始沖泡的時(shí)候，先加入7 個(gè)茶匙的茶葉；以及滾沸的熱開(kāi)水。讓茶葉浸泡大約3 ~ 5 分鐘。之后，提起泡好的茶壺 ，凝視著那泡好的濃茶，倒入杯中；接下來(lái)，就是加入一些冷礦泉水以及冰塊就可以好好的享受一杯冰茶了！
