豐富多彩的福建烏龍茶品種資源

  ...武夷名樅、單樅進行普查和收集保存，并在九曲茶園舊址建立武夷名樅種質資源圃，先后保存烏龍茶種質資源216份，2001年出版的由中國農(nóng)科院茶葉研究所白 元等編寫的《中國茶樹品種志》中介紹了54份福建烏龍茶品種資源。目前閩南茶區(qū)的烏龍茶生產(chǎn)地安溪縣栽植的以鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹4個品種為主，還有奇蘭、烏龍、梅占等；永春縣以水仙、佛手為主；平和縣以奇蘭為主；龍�？h以本山、梅占為主；惠安縣以本山、黃旦為主；詔安縣以八仙茶為主；華安縣以肉桂、鐵觀音、黃金桂、肉

本文標簽: 烏龍茶 烏龍 龍茶

中國茶香亟需科研猛料

  ...茶企的年總產(chǎn)值，竟只相當于立頓一家”，這是2009年中國茶葉博覽會上最熱鬧的一條新聞。2008年，立頓茶業(yè)年產(chǎn)值約230億元人民幣，而中國茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值總共僅300億元人民幣。 面對絲綢之路、茶馬古道的歷史遺產(chǎn)，面對“七萬茶企總產(chǎn)值，只相當立頓一家”的事實，有識之士在思索...... 作為世界茶葉的原產(chǎn)地，中國茶文化為何不敵日本“茶道”？作為第一個將茶賣到世界各地的國家，中國茶為何不如斯里蘭卡茶叫好？作為一個有著千年制茶傳統(tǒng)的國家，中國茶商業(yè)為何不如英國立頓茶發(fā)達?

本文標簽: 中國茶 茶產(chǎn)業(yè) 茶園

濃縮茶，改變習慣顛覆傳統(tǒng)

  ...變了傳統(tǒng)對喝茶的認識，這種飲料的面世，除了方便之外，以更時尚化的表現(xiàn)形式，滿足了追求潮流一代的需求。 有關專家指出，我國有著豐富的茶葉資源，通過精深加工技術的不斷應用，隨著茶飲料和茶食品在全世界的風靡，我國的茶濃縮汁和茶粉等茶葉深加工產(chǎn)品，有望像濃縮蘋果汁一樣，成為世界的主要產(chǎn)地。 　　對于中國來說，茶是具有歷史積淀的文化產(chǎn)物。中國人喝茶、品茶、愛茶，都是中國人對傳統(tǒng)的懷舊情。中國人對品茶視為人生的一種品質，古詩有云：無由持一碗，寄與愛茶人。

本文標簽: 茶飲料 茶飲 加工技術

止咳平喘老鷹茶

  ...并非取自常見的矮小茶樹，而是一種學名為“豹皮樟”的樹木。 　　豹皮樟屬樟科，由于樹皮上有斑點形如豹子身上的花紋，因此得名。豹皮樟多生長于海拔1500米以上的高山，我省寧國青龍灣——板橋自然生態(tài)保護區(qū)由于特殊的天然條件，是豹皮樟主產(chǎn)地之一。豹皮樟味有淡香，《本草綱目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等記載。由豹皮樟葉為原料制成的老鷹茶口感清涼，且極耐浸泡，皖南山區(qū)居民飲用此茶的歷史久遠。 　　近些年來，隨著生活水平的提高，對于茶葉，人們開始將關注目

本文標簽: 老鷹茶

茶葉生產(chǎn)技術規(guī)程

  4285 農(nóng)藥安全使用標準 　　GB／T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則 　　GB 11767—1989 茶樹種子和苗木 　　NY／T 227 微生物肥料 　　NY／T 5020—2001 無公害食品 茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件 3、術語和定義 　　下列術語和定義適用于本標準。 　　3．1 　　農(nóng)藥殘留 pesticide residue 　　殘留在茶葉中的微量農(nóng)藥原體及其有毒的代謝物、降解物的總稱。 　　3．2 　　安全間隔期 safety interval 　　茶樹上最后一次施用農(nóng)藥(二種或二種以上的農(nóng)藥則單獨計)至采收并加工成安全...

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