1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（三

  ...有退回景谷茶廠，崔廠長(zhǎng)的日子會(huì)暫時(shí)好過一些。省茶司專門開財(cái)務(wù)會(huì)研究過幾次，同時(shí)通過供銷合作總社做西藏的工作，爭(zhēng)取已經(jīng)進(jìn)藏的6萬擔(dān)和滯留湟源的貨不要退回來。73年進(jìn)藏茶葉出事后，云南已經(jīng)全面停止收購(gòu)和使用野生茶，74年以后調(diào)出的緊茶已經(jīng)沒有野生茶摻雜問題。由于野生茶影響面廣，藏民對(duì)云南茶葉仍有顧慮，新調(diào)進(jìn)藏的緊茶銷不出去，西藏商業(yè)局一直堅(jiān)持退貨并要求云南承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用。解放后，云南進(jìn)藏茶葉的高峰出現(xiàn)在1973年，統(tǒng)計(jì)實(shí)績(jī)3.85萬擔(dān)。數(shù)量上去了，質(zhì)量卻出了...

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1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（二

  　　云南進(jìn)藏茶葉從未出現(xiàn)如此大規(guī)模的霉壞變質(zhì)情況。解放初，麗江貿(mào)易公司售給昌都合作社“寶焰”牌緊茶一千擔(dān)，在德欽完好交貨。從1953到1956年共轉(zhuǎn)運(yùn)西藏茶葉二萬余擔(dān)，不管運(yùn)經(jīng)麗江，還是經(jīng)由畹町、緬甸、印度，以及經(jīng)昆明、瀘縣、成都，都沒有出現(xiàn)大的問題。從1957年起藏銷茶即改由國(guó)內(nèi),公路和鐵路聯(lián)運(yùn)至甘肅武威車站交貨，到1960年共安全調(diào)西藏緊茶8．53萬擔(dān)。1967年以來，云南調(diào)西藏的茶葉任務(wù)由年供1．96萬擔(dān)猛增到1973年的3．85萬擔(dān)。為充數(shù)應(yīng)卯，云南收購(gòu)野...

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1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（一

  ...o;四人幫”的歡愉中，幾十年連續(xù)不斷的政治熱情還在慣性中繼續(xù)，人們?cè)谡J(rèn)真清理失敗者陣營(yíng)中的殘?jiān)�余孽，暫時(shí)忘記了經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和火車時(shí)刻表。云南卻一如既往，從未中斷向西藏調(diào)撥茶葉的任務(wù)。1979年5月，景谷茶廠生產(chǎn)的901批和905批邊銷緊茶，先后裝入封閉車廂，由昆明發(fā)往青海湟源車站中轉(zhuǎn)西藏�；疖囯x開昆明后，不知什么原因，兩節(jié)車廂先后失蹤了。青藏鐵路于1970年由西寧前進(jìn)到湟源后，云南調(diào)藏茶葉不再經(jīng)蘭新鐵路柳園站而改由蘭州轉(zhuǎn)青藏鐵路的湟源站交貨。同年7月1日，成...

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普洱茶歷史源流和工藝

  ...其蒸發(fā)自行干燥。所以遵綠茶方法制造之普洱茶葉，其結(jié)果反變?yōu)椴灰?guī)則發(fā)酵之暗褐色紅茶矣。此項(xiàng)初制之茶葉，通稱為“散茶”。制造商收集“散茶”，分別品質(zhì)，現(xiàn)加工成“圓茶”、“磚茶”或“緊茶”，另行包裝一過，然后輸送出口，是為“再制茶”。 　　同文記載的另一種“緊茶”，依外形不同，后世稱為人頭茶或牛心茶，屬“散茶”的再加工茶，制法繁復(fù)，令印度難以假冒：緊茶以粗茶包在中心曰...

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茶馬古道源頭思茅普洱

  ...，曼撒。這六大古茶山至今猶存，有的還在生產(chǎn)普洱茶。此外，江外勐海、瀾滄，也是普洱茶的重要產(chǎn)地。日今，江外的南糯山和景邁尚存千年人工栽培型古茶樹，萬畝古茶園。這些地方，以曬青毛茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝生產(chǎn)、加工成散茶，蒸壓成緊茶用筍葉和竹籮包裝，經(jīng)茶馬古道運(yùn)往內(nèi)地、西藏和東南亞諸國(guó)。一時(shí)，普洱茶名震京師，馳名海外，成為藏胞日常生活之必需。清順治18年，西藏派使臣到勝州（永勝）請(qǐng)求，在勝州與云南舉行茶葉貿(mào)易，獲準(zhǔn)當(dāng)年，做成生意5萬擔(dān)。清政府實(shí)行配

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