全球茶葉市場：當前形勢與市場發(fā)展

  全球茶葉產(chǎn)量局部增降明顯 2008年，中國茶葉產(chǎn)量上升到120萬t，自2006年增長近10％之后，又增長了4％。在這一增長過程中，中國政府致力于增加農(nóng)戶收入的政策起了重要作用，尤其是耕作體系合理化的重大措施，包括經(jīng)濟壽命已過的低產(chǎn)茶樹的替換等，貢獻猶大。在其他地區(qū)，2007年，越南的茶葉生產(chǎn)繼2006年戲劇般增長28％之后，增長率又上升了4個百分點。...

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豐富多彩的福建烏龍茶品種資源

  ...單株栽培及采制比較試驗。九十年代，武夷山市茶科所對遍布武夷山三十六峰的武夷名樅、單樅進行普查和收集保存，并在九曲茶園舊址建立武夷名樅種質(zhì)資源圃，先后保存烏龍茶種質(zhì)資源216份，2001年出版的由中國農(nóng)科院茶葉研究所白 元等編寫的《中國茶樹品種志》中介紹了54份福建烏龍茶品種資源。目前閩南茶區(qū)的烏龍茶生產(chǎn)地安溪縣栽植的以鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹4個品種為主，還有奇蘭、烏龍、梅占等；永春縣以水仙、佛手為主；平和縣以奇蘭為主；龍海縣以本山、梅占為主；惠安縣

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中國茶香亟需科研猛料

  ...8年我國茶葉產(chǎn)值為860億元，占世界飲料總量的9%。這說明茶的產(chǎn)值要明顯低于咖啡、可可和其他飲料。而且目前中國的茶葉單產(chǎn)低、出口價格低、茶廠裝備差、自動化程度低、茶葉增值加工技術(shù)轉(zhuǎn)化率低、產(chǎn)品附加值低�！焙喍痰脑捳Z道出了俞學文對中國茶行業(yè)的擔憂。 中國雖有一些名茶已成為市場主流，但沒有讓消費者可依據(jù)的茶葉品質(zhì)的判斷標準。究其原因是我國茶葉市場缺乏統(tǒng)一的市場標準。 以安溪鐵觀音為例，在過去20多年的市場推廣過程中，無數(shù)的安溪人到全國各地推廣當?shù)靥禺a(chǎn)安溪...

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一種新型保健桑茶在丹陽研制成功

  由丹陽市鴻潤桑茶廠從事研究的新型保健桑茶，申報了國家專利，產(chǎn)品經(jīng)中國茶葉檢測中心、江蘇省鎮(zhèn)江藥品檢驗所和丹陽市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所等多家檢測檢驗，農(nóng)藥和重金屬殘留量和各項指標均明顯低于國家標準；黃酮類、氨基酸等有效成份均明顯高于同類產(chǎn)品。 該項目為丹陽市科技興農(nóng)富民項目之一。該茶廠聘請丹陽市林學會秘書長秦金鎖擔任技術(shù)顧問。目前，該項技術(shù)已丹陽市鴻潤桑茶廠正在擴大生產(chǎn)規(guī)模，較大批量地投入生產(chǎn)。...

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我國茶樹遺傳育種的一項重要突破

  ...題是如何克隆茶樹氧化酶基因，并建立茶樹遺傳轉(zhuǎn)化系統(tǒng)，從而將有效地控制品種的適制性，提高茶葉品質(zhì)。該研究選題居學科前沿，無論在理論上或應(yīng)用上均具有重大意義，因而得到了國家自然科學基金和浙大生物技術(shù)研究所開放基金的立項支持。 中國茶葉學會理事長、中國農(nóng)科院茶葉研究所博士生導師陳宗懋研究員認為，本研究采用nestPCR技術(shù)在國際上首次成功地克隆出與茶葉品質(zhì)及人體保健密切相關(guān)的茶樹多酚氧化酶基因，并在GenBank登錄，這是我國茶樹育種學上的一次重要突破，為今后...

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