云南茶文化初探

  ...之潮州幫的貿易商號，排闥而入，直趨后廳，可以一榻橫陳，吞煙吐霧，有佼童兮，伺候茶水，小壺小盞，真正的工夫茶。 　　由于經濟貿易的發(fā)達，使潮汕享用的起碼是“大紅袍”、“水仙”之類。潮汕商人的經營活動，使工夫茶藝擴散到更加廣闊的地域。而潮汕地區(qū)的品茶習俗，也因此被視為工夫茶品飲藝術的代表，在茶語境里有了自己的一席話語權。 　　大抵一種日常生活行為的藝術化，免不了要經歷一個總結和潤色的過程。從陸羽《茶經》開始，歷代文士騷人留下大

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紫砂壺茶器的風行和推廣

  ...;馮可賓也在《茶箋》中對紫砂小壺的盛行趨勢作了說明：“茶壺以陶器為上，又以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。壺小則香不渙散，味不耽擱。”紫砂小壺的精巧，帶給人不光是茶的真味，而且融匯著天、地、人、茶的統(tǒng)一意念。 　　宜興紫砂器，是絢麗的中國茶文化中的一朵奇葩。它不但是中華民族物質文明發(fā)展的燦爛成果，也是華夏文化進步的綜合結晶。它的創(chuàng)始與興盛，即是茶文化歷史演變的必然，同時也對茶藝形式、品位、情趣的提高有關極大的推動力。

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普洱茶的茶藝與茶文化

  　　普洱茶的茶藝與茶文化 　　當代社會的一切精神與物質是人類進步和社會發(fā)展的產物。當代普洱茶特色文化是普洱茶產業(yè)隨著歷史的進程衍化發(fā)展的結晶。下面就普洱茶的茶藝與茶文化做一介紹。 　　文化是人類在社會發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質財富和精神財富的總和。有時也特指社會意識形態(tài)及與之相適應的制度和組織機構。文化是一種生活現(xiàn)象，它以物質為基礎;每一個社會都有同它相適應的文化，并隨社會物質生產的發(fā)展而發(fā)展，隨新社會制度的產生而改變，有它自身的客觀規(guī)律，不以人...

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一個歷史的偶然，成就了普洱茶

  八七年底，普洱茶開始直接地進入臺灣市場。八八年，臺灣茶藝界組團到云南考察，帶回來了樣品，但以青沱、青餅及七子餅為主，這一趟并未掀起很大漣漪，但卻是一個開端的萌芽，較多文獻、信息進入寶島。當時對普洱茶稱謂，大體上仍以遠年普洱、陳年普洱、不知年普洱等稱呼，市場受香港影響很大。 香港九七大限前夕，港人開始大清倉，做后續(xù)移民等動作，造成大量老茶不斷涌現(xiàn)。呂禮臻、何健、周渝、鄧時海等從香港搜到不少老茶餅，有些雖有內票、內飛等注明出處，但更多也不知其所...

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普洱茶與清朝廷歷史的淵源

  ...后喜喝普洱茶："老太后進屋坐在條山坑的東邊。敬茶的先進上一盞普洱茶，圖它又暖以能解油膩"。 在西雙版納，無論是僾尼人的土鍋茶、蒸茶、傣族的竹筒香茶；還是布朗族的青竹茶，拉祜族的烤茶以及基諾族的涼拌茶，彝族(香堂)的火焯茶等土風茶藝，都毫無例外地有著治病養(yǎng)生的諸多功能。 普洱茶進貢朝廷，至遲起于雍正四年(公元1726年)云貴總督鄂爾泰推行"改土歸流"時應已歲貢。3年后設置"普洱府治"，控制普洱茶購銷權利，同時推行歲進上用茶芽制，選最好的普洱茶進貢朝廷，以圖博...

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