茶文化與音樂|茶知識

  ...古法。因此，飲茶時聽聽薩克斯，聽聽鋼琴、小提琴等，也未嘗不可，肯定會別有一番滋味在“茶”中。　　飲茶時聽音樂，能益茶德，能發(fā)茶性，能啟人幽思。正如白居易在《琴茶》詩中所吟誦的：“兀兀寄形群動內(nèi)，陶陶任性一生間。自拋官后春多醉，不讀書來老更閑。琴里知音唯淥水，茶中故舊是蒙山。窮通行止常相伴，誰道吾今無往還。”　　清幽的環(huán)境，古雅的音樂，都與茶文化的雅趣相符合，茶與音樂相得益彰，使通常的煎水瀹茗達到了精神品飲和藝術(shù)享受的境界。茶文化與音樂茶知識

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茶文化的核心是茶道|茶知識

  ...水美、器美、茶美和藝美�！薄� 茶的沏泡藝術(shù)之美表現(xiàn)為儀表的美與心靈的美。儀表是指沏泡者的外表，包括容貌、姿態(tài)、風度等;心靈是指沏泡者的內(nèi)’以精神、思想等，通過沏泡者的設(shè)計、動作和眼神表達出來�！闭\如蔡榮章先生所說，茶葉沖泡過程“本身也是一發(fā)展表演藝術(shù)�！� 如果茶藝館的從業(yè)人員了解這一點，就不會將自己等同于一般飲食服務(wù)員，而是自覺在從事一項普及茶文化知識、充滿詩情畫意的藝術(shù)活動，是項很有意義的社會工作。 茶文化的核心是茶道 茶知識

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茶文化的四個層次|茶知識

  ...茶葉科學，簡稱茶學。第二層次(制度文化)屬于經(jīng)濟史學科研究范疇，而且也是成績顯著，碩果累累。所以作為新興的學科，茶文化學應(yīng)該將研究重點放在過去比較薄弱的第三、第四兩個層次，也就是狹義的茶文化。如此看來，我們要研究的狹義茶文化是屬于平常所謂的“精神文明”范疇，但是它又不是完全脫離“物質(zhì)文明”的文化，而是結(jié)合在一起的。不管是茶道也好，茶藝也好，茶禮也好，茶俗也好，都是在茶葉應(yīng)用過程中體現(xiàn)出來的，離開，也就不存在什么茶文化了。茶文化的四個層次茶知識

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茶樹的原產(chǎn)地|茶知識

  ...。我國野生大茶樹有4個集中分布區(qū)，一是滇南、滇西南，二是滇、桂、黔毗鄰區(qū)，三是滇、川、黔毗鄰區(qū)，四是粵、贛、湘毗鄰區(qū)，少數(shù)散見于福建、臺灣和海南省。主要集結(jié)在30°N線以南，其中尤以25°N線附近居多，并沿著北回歸線向兩側(cè)擴散，這與山茶屬植物的地理分布規(guī)律是一致的，它對研究山茶屬的演變途徑有著重要的價值。(3)中國西南部是茶樹原產(chǎn)地有無野生大茶樹，固然是確定茶樹原產(chǎn)地的重要依據(jù)之一，但發(fā)現(xiàn)有野生茶樹的地方，不一定就是茶樹的原產(chǎn)地。茶樹的原產(chǎn)地|茶知識

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茶樹的起源及演變|茶知識

  ...植物的繁盛時期，都是在中生代的中期；而山茶科植物化石的出現(xiàn)，又是在生代末期白堊紀地層中；在山茶科里，山茶屬是比較原始的一個種群，它發(fā)生在中生代的末期至新生代的早期；而茶樹在山茶屬中又是比較原始的一個種。所以，據(jù)植物學家分析；茶樹起源至今己有6000萬年至7000萬年歷史了。綜上所述，茶樹最早為中國人所發(fā)現(xiàn)，最早為中國人所利用，最早為中國人所栽培。同時，中國具有世界上最古老的茶文物，從而從另一個側(cè)面提供了中國是茶樹起源地的輔證。茶樹的起源及演變茶知識

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