歷史上的五大著名茶人
對推動茶葉快速發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻。
歐陽修（1007-1072），字永叔，號醉翁，是北宋古文運動領(lǐng)袖，在散文、詩、詞、文學(xué)理論等方面有很高成就，在歷史學(xué)和考據(jù)學(xué)領(lǐng)域也有重要貢獻。此外，從醉翁的詩文中，我們也可以感受到他對茶的深入研究以及流露出的醉翁之意。
宋代文風造極，茶風盛行，達官貴人、文人雅士無不講究品茶之道，歐陽修也不例外。他不僅精通茶道，并留下了很多詩詠的美文，還為北宋政治家、書法家和茶學(xué)專家蔡襄的《茶錄》作了后序。除了品茶、詩茶外，歐陽修還深入研究茶學(xué)。繼唐代陸羽 的《茶經(jīng)》和張又新的《煎茶水記》后，歐陽修寫下了論茶水的專文《大明水記》，對泡茶用水進行系統(tǒng)論述，對茶研究具有重要的參考價值。這些足見歐陽修當時在茶界的地位和聲望之高。
歐陽修與范仲淹、蔡襄、梅堯臣、蘇軾、黃庭堅等眾多文化大家一樣都是品茶高手。精通茶道的歐陽修與梅堯臣私交甚好，經(jīng)常在一起品茗賦詩，互相對答，交流嘗茶心得。
一次，他們興致勃勃地品茗新茶。當場，歐陽修賦詩一首《嘗新茶呈圣喻》，寄予梅堯臣，詩中贊美建安龍鳳團茶：“建安三千五百里，京師三月嘗新茶。年窮臘盡春欲動，蟄雷未起驅(qū)龍蛇。夜間擊鼓滿山谷，千人助叫聲喊呀。萬木寒凝睡不醒，唯有此樹先萌發(fā)。”詩中還對烹茶、品茶的器具、人物提出評價和期待：“鞍泉甘器潔天色好，坐是揀擇客亦嘉。”用現(xiàn)在的話說，品茶不僅需要水甘、器潔、天氣好，還需要投緣的品茶人，若再加上上等新茶，便可達到品茶的最高境界。歐陽修對茶精髓的深刻領(lǐng)悟，讓眾多文豪折服。
梅堯臣在回應(yīng)歐陽修的詩中稱贊醉翁對茶品的鑒賞力：“歐陽翰林最識別，品第高下無欹斜。”
在中國歷史上，宋代的茶葉專賣制度最為系統(tǒng)而細致。專賣體制下，茶葉經(jīng)濟的發(fā)展對國計民生的影響非常大。為此，宋代官僚圍繞茶法等諸多問題爭論激烈。作為力推革新官員的代表，歐陽修的茶利觀鮮明而先進：一是反對政府屢更茶法，主張與商共利；二是主張政府降低茶價，確保茶市正常運營；三是正確處理國家、大商人、小商販三者之間的關(guān)系；四是重視茶利，深刻認識到茶利在國防中的重要性。實踐表明，歐陽修倡導(dǎo)和推行的減少茶稅、降低茶價等政見與舉措，為讓更多的普通百姓喝得起茶，使茶葉更普及、更興盛發(fā)揮了積極推動作用。直到數(shù)百年后，鴉片戰(zhàn)爭因茶而戰(zhàn)時，人們才深刻意識到茶對于國防的重要性，才感受到歐陽修茶利觀的前瞻性。
歐陽修25歲出仕，至65歲去世，仕途前后40年，除兩年居喪外，在朝20年，貶謫外放12次，長達18年。雖然歐陽修的仕途起起伏伏，但其操守猶如好茶的品格一樣，始終如一，毫不動搖。正如《宋史歐陽修傳》記載：“雖機阱在前，觸發(fā)之不顧。放逐流離，至于再三，志氣自若也。”回顧一生，歐陽修晚年時曾寫下“吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶”的詩句，表達的大意是，當
